arab.kitchen arab.kitchen

آخر الأخبار

جاري التحميل ...

طريقة تحضير حلوى الصخور بالبندق مشروحة بالصور

حلوى الصخور بالبندق  من الحلويات  العصرية اللذيذة و المميزة الشكل , التي يمكنك تقديمها في شتى المناسبات  كالأعراس و الحفلات و كذلك يمكنك اعدادها لعائلتك لتناول القهوة ,فبالإضافة لشكلها المميز فهي محضرة بالبندق اللذيذ كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب وقت لتحضيرها  .


مقادير تحضير حلوى الصخور بالبندق :


  • مقدار ونصف المقدار من الجوز المطحون
  • مقدار و نصف المقدار من البندق المطحون
  • مقدار من البسكويت المطحون
  • مقدار من السكر
  • 3ملاعق كبيرة من النشاء
  • قطرتين من ماء الزهرأو ماء الورد
  • بيضة لجمع المكونات
  • مقدار = كأس أو صحن أو أي إناء حتى تأخذي المقادير بشكل متناسب بين بعضها البعض لتحضير الكمية التي تريدين


مقادير تحضير الشوكولاطة للتزيين :


  • 200 غرام من الشوكولاطة
  • ملعقة صغيرة من الزبدة
  • ملعقة كبيرة من الحليب
  • أو حضريها كما اعتدت على تحضيرها .


طريقة تحضير حلوى الصخور بالبندق :


ان حلوى الصخور بالبندق تشبه في مبدأ عملها حلوى المخبز وهي كالاتي :

  • في وعاء اخلطي الجوز المطحون و البندق المطحون و البسكويت المطحون و السكر و النشاء و اضيفي لهم قطرتين من ماء الزهر واجمعيهم بالبيض حتى تحصلي على حشوة متماسكة .
  • قومي بتشكيل الحشوة على شكل هرم كما يظهر في الصورة


  • بعد أن تشكلي الحشوة على شكل هرم ادهنيها ببياض البيض .
  • ضعي بعد دلك حبات من البندق على الهرم الدي شكلتيه كما يظهر في الصور و سيساعدك بياض البيض على التصاق البندق بالحشوة.


  • في قالب الطهي ضعي الأهرام التي تحصلتي عليها ودلك بعد أن ترشيه بالطحين (فرينة) حتى لا تلتصق الحلوى .
  • ادخليه في الفرن واتركيه حتى يستوي .


  • بعد أن تستوي حلوى الصخور بالبندق ضعي عليها العسل واتركيها تجف .
  • في حمام مائي قومي بادابة الشوكولاطة و الزبدة و الحليب حتى تحصلي على الطلية ثم ضعيها فوق حبات حلوى الصخور بالبندق . و زيني حوافها حسب دوقك و ماهو متوفر لديك .

ملاحظة  البندق أصبح متوفر الأن في المحلات وبأسعار معقولة في حدود أسعار اللوز و الجوز , وادا لم يكن متوفر لديك يمكنك عمل الوصفة بالفول السوداني (كاوكاو) أو ب كوكوبوبس أيضا .

عن الكاتب

shehiwat

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

arab.kitchen