arab.kitchen arab.kitchen

آخر الأخبار

جاري التحميل ...

طريقة تحضير كيكة الشوكولاته ” سهلة و اقتصادية ”



كيكة الشوكولاته من أكثر الفطائر المحلاة شعبية، صالحة لكل الأوقات كما تقدم في الحفلات و الأعياد، و الأكثر من هذا كله هو طعمها الرائع الذي لا يقاوم و تكلفتها الاقتصادية، و توجد عدة طرق لتحضير كيكة الشوكولاته، و سنقدم لكم اليوم ألذ الوصفات لتحضير كيكة الشوكولاته.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاته الهشة و الاقتصادية : 

كيكة الشوكولاته الهشة و الاقتصادية، هي أفضل كيكة للسهرات العائلية، و تصلح لتقدم في البيت في أي وقت و إليكم المقادير و طريقة التحضير المجربة و الناجحة:

المقادير:


  • 1 كأس فرينة
  • 1 كأس سكر
  • 1 كأس زيت
  • 1 كأس ماء
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • 2 بيض
  • كيس صغير من خميرة الحلوة
  • قليل من الفانيليا

طريقة التحضير : 


  1. ضعي في الخلاط : كأس سكر و كأس زيت و كأس ماء مع ملاعق الكاكاو و ملاعق الحليب و اخلطيهم جيدا حتى الحصول على خليط متجانس
  2. خذي من هذا الخليط 3/4 و ضعيه في إناء جانبا و أضيفي للربع الباقي 2 بيض و قليل من الفانيليا و واصلي الخلط حتى الحصول على خليط متجانس
  3. أضيفي للخليط كأس الفرينة و كيس خميرة الحلوى و اخلطي جيدا
  4. ضعي الخليط في صينية بايركس مدهونة بقليل من الزيت مع رشات من الدقيق ( حتى لا تلتصق الكيكة بالصينية )  ثم ضعيها في الفرن و انتضريها حتى تنضج
  5. أخرجي الكيكة من الفرن و اجعلي فيها بعض الثقوب و اسقيها بالخليط الذي وضعته جانبا في إيناء في الخطوة 2
  6. يمكنك تزين الكيكة بما شئتي من المكسرات و جوز الهند كما يمكنك تقديمها كما هي ، و هذه هي النتيجة في الصورة


طريقة تحضير كيكة الشوكولاته الباردة : 

كيكة الشوكولاته الباردة سهلة و اقتصادية أيضا، و طعمها لذيذ و نكهتها مميزة و مختلفة عن نكهة كيكة الشوكولاته الهشة و إليك طريقة تحضيرها:

المقادير: 


  • 2 كوب من الدقيق 
  • 2 كوب من السكر 
  • 6 ملاعق طعام سكر بودرة 
  • 3 ملاعق طعام كاكاو 
  • 2 ملعقة طعام من الحليب السائل
  • ملعقة و نصف من خميرة الحلوى
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا 
  • قليل من ملح الطعام
  • 100 غ من الزبدة ذائبة
  • 1 زلال البيض
  • 6 بيضات 

مقادير تحضير الصلصة : 


  • كوبان و نصف من السكر الناعم 
  • 1/3 كوب كاكاو 
  • 1/3 كوب حليب سائل 
  • 6 ملاعق كبيرة من الزبدة 
  • 1 و نصف ملعقة فانيليا 

طريقة التحضير : 


  1. نبدأ بتحضير الفرن و هذا بتسخينه إلى 200 ° .
  2.  اخفقي البيض مع زلال البيض، أضيفي الملح و الفانيليا ثم واصلي الخفق و بعدها أضيفي السكر و اخفقي جيدا حتى الحصول على خليط متجانس. 
  3. أضيفي الزبدة الذائبة و واصلي الخفق. 
  4. امزجي الحليب السائل مع سكر البودرة و الكاكاو و اخلطي حتى الحصول على خليط متجانس أضيفيه للخليط الأول.
  5. أضيفي للخليط الناتج الدقيق و خميرة الحلوى و واخليطهم جيدا حتى الحصول على شبه خليط متجانس. 
  6. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة و ضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضح الكيكة.
  7. أخرجي الكيكة من الفرن و اتكريها تبرد تماما ، و في هذه الأثناء حضري الصلصة. 
  8. في وعاء قومي يخفق الزبدة حتى تصبح مثل الكريمة ثم أضيفي السكر و الكاكاو و الفانيليا تدريجيا مع الخفق، ثم اسكبي الحليب تدريجيا أثناء  الخفق حتى الحصول على كريمة متجانسة. 
  9. عندما تبرد الكيكة قطعيها أفقيا إلى طبقتين ، قومي بدهن أعلى الطبقة الأولى بثلث (1 / 3 ) الصلصة ،  ثم ضعي فوقها الطبقة الثانية و ادهينيها بباقي الصلصة و شهية طيبة.


عن الكاتب

shehiwat

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

arab.kitchen